すくすくファーム
2019年2月20日 14時12分すくすくファームで ジャガイモの植え付け を行いました。
高学年は キタアカリ 、中学年は 男爵いも 、低学年は メークイン を植えました。
植え付け中に、６年生の T くんが 「 おれ、収穫できんのかあ 」 と寂しそうにひと言。
大丈夫、妹の A さんが持って帰ってくれます。
☆ 最もポピュラー！ホクホク食感 「 男爵いも 」
男爵いもは、明治時代に川田龍吉男爵がアメリカから輸入をして広めたことから「男爵いも」と呼ばれており、日本でジャガイモが普及するきっかけになったイモです。
スーパーで見かけるじゃがいもの中でも最もポピュラーで定番の品種です。
粉質でほくほくしているので、コロッケや粉ふき芋などに向いています。
☆ ねっとりしていて煮崩れしにくい 「 メークイン 」
メークインは、男爵薯と人気を二分する定番のジャガイモの品種です。
表面のデコボコが少なく、細長い形をしており、ピーラーで皮を剥きやすいのが特徴です。
粘質で煮崩れしにくいので、カレー・シチュー・おでん・グラタンに向いています。
☆ 男爵よりも甘い栗じゃが 「 キタアカリ 」
キタアカリは、北海道の農業試験場で「男爵いも」と「ツニカ」を交雑させて誕生した品種です。
外見は男爵いもに似てごつごつしていて、芽の部分がやや赤い色をしているのが特徴です。
男爵よりも甘く、実が黄色いので別名「栗じゃが」や「黄金男爵」とも呼ばれています。
粉質でほくほくしているので、コロッケや粉ふき芋に向いています。
甘みが強いのでじゃがバターやポテトサラダも美味しいです。